Una de las últimas instalaciones en la que hemos participado ha sido la nueva remodelación del local para el Restaurante Cocina Cabal en Oviedo.
Os presentamos Cocina Cabal, una de las últimas instalaciones para hostería en la que hemos participado junto con la empresa de diseño Tropart Interiorismo. Desde Trabengoa nos ocupamos de la fabricación e instalación de la barra, el mueble botellero, los armarios interiores y las cavas de vino. Para la cocina hicimos la campana y la mesa de pase para emplatado.
Su gran barra en sintonía con la cava de vino, está realizada con latón y madera, con mobiliario interior realizados a medida. Sobre la barra también se incorpora un mueble botellero realizado en madera con una luz led en todo el recorrido que armoniza el conjunto.
Para la realización e instalación de los dos muebles de vinos, como con todo el mobiliario de hostelería, medimos muy bien el espacio disponible para que los armarios para vinos encajaran a la perfección. Estas vinotecas o cavas de vino sirven para conservar el vino en los pequeños espacios que se dispone en los locales de hostelería, emulando las condiciones de una bodega tradicional o natural a la vez que ayuda a colocarlos de una forma visual y sencilla para empezar a cautivar a los clientes por los ojos.
De la cocina nos ocupamos de la campana y la mesa donde el personal de cocina pasa y prepara los emplatados que está realizada en Corian, una superficie muy adecuada para mantener las condiciones de limpieza e higiene que requieren estas zonas de trabajo.
Los propietarios de Cocina Cabal llevan muchos años confiando en nosotros, desde que se la inauguración de La más barata en Oviedo y en otros de sus proyectos como La Marimorena, El ferroviario, Las tablas del Campillin o La Genuina. Son muchos los años de colaboración con Trabengoa y desde aquí queremos desear lo mejor para este ultimo proyecto Cocina Cabal, sin duda un lugar de referencia en la ciudad.
